Строго, но вкусно

Конкурс постных блюд «Постимся постом приятным» прошёл на масленичной неделе у храма Рождества Пресвятой Богородицы посёлка Мостовского. Необычные рецепты и оригинальные блюда представили на суд жюри учащиеся образовательных учреждений, предприятий и организаций нашего района.

Началось мероприятие с молитвы. Обращаясь к участникам, настоятель храма Рождества Пресвятой Богородицы Виталий Трункин напомнил о том, что конкурс постных блюд проводится в 13-й раз, являясь доброй традицией прихода, и пожелал всем Божьей помощи.

Затянувшееся тучами небо вдруг просветлело, и выглянуло приветливое весеннее солнце, которое создало праздничное настроение. А на столах чего только не было! Всевозможные яства традиционной русской кухни и придуманные участниками кулинарные творения. Овощные и фруктовые салаты, голубцы с фасолью, чебуреки с квашеной капустой, пельмени с редькой, свёкла, запечённая рыба, фаршированная овощами, апельсиновый бисквит, блинчики с тыквой, травяные чаи, компоты и множество других лакомств. Всё выглядело очень аппетитно и источало приятный аромат.

Надо сказать, что к конкурсу участники готовились заранее. Долго и тщательно собирали оригинальные рецепты, трудились над приготовлением, украшением и презентацией своих блюд. Их старания в полной мере оценило жюри. В номинации «Холодные блюда» победила мастер производственного обучения Лабинского аграрного техникума Зинаида Ткаченко. Лучший салат приготовил ученик мостовской школы № 29 Захар Затулин. Все кондитерские изделия превзошла выпечка Николая Перебейноса из беноковской школы № 11. Приз зрительских симпатий присуждён ученику солёновской школы № 22 Дмитрию Лавлинскому. В завершение конкурса участникам вручили благодарственные письма и православные сувениры.

Любуясь шедеврами кулинарного искусства, мы спросили у конкурсантов, где они находят рецепты таких вкусных, а главное, очень полезных блюд. Вот что они ответили.

Анна Белецкая, школа № 11:

— Мне всегда помогает бабушка, у неё много постных рецептов на все случаи жизни.

Ольга Лазарчук, старший воспитатель детского сада «Берёзка»:

— Большая часть нашего коллектива придерживается поста. Мы постоянно обмениваемся кулинарными секретами и рецептами блюд.

Дмитрий Лавлинский, школа № 22:

— Я мечтаю стать кондитером, поэтому с удовольствием записываю все рецепты, которые встречаются мне в интернете, и даже придумываю собственные десерты.

Зинаида Ткаченко, мастер производственного обучения Лабинского аграрного техникума:

— С ребятами изучаем старинные секреты кулинарии и каждый раз находим что-то новое. В этом конкурсе мы принимаем участие не первый год и согласны с тем, что даже во время поста можно вкусно и разнообразно питаться.

Виола Крапивина. Фото автора.