Ольга Трикоз и семьдесят коз

На женщине в селе держится буквально всё. Каким-то чудом она успевает заниматься хозяйством, развиваться, поддерживать порядок в доме, вкусно готовить и воспитывать детей.

Ольга Трикоз: «Не могла и подумать, что жизнь на селе может быть настолько интересной, да ещё в таком замечательном месте, как Мостовский район! И мои маленькие пушистые друзья ежедневно дарят мне радость и хорошее настроение. Столько ещё хочется сделать и улучшить и для них, и для людей!»

Упрямая статистика утверждает, что в российском АПК на одну женщину приходится двое мужчин.

То есть традиционно сельское хозяйство в стране – занятие мужское. Ещё несколько лет назад Ольге Трикоз из хутора Пролетарского до этого вообще не было дела. Жила она в Краснодаре, работала в сфере недвижимости, какое-то время – в салоне красоты. Но пришёл момент, когда врачи сказали: надо сменить образ жизни и быть ближе к природе, то есть стать сельским жителем.

Помог Николай Дроздов

С выбором места жительства особых вопросов не возникло. Лет пять назад Ольга с мужем переехала к маме в хутор Пролетарский. Но чем заняться на селе, где с недвижимостью туго, а салонов красоты нет и в помине? Животноводством? А почему бы и нет? В предгорьях Кубани богатое разнотравье, животным есть где пастись. Почитала Ольга литературу по теме, посмотрела в интернете ролик ведущего популярной ранее телепередачи «В мире животных» Николая Дроздова о декоративных козах и решила рискнуть. Приобрела трёх козочек камерунской карликовой породы. Они по высоте всего 35-45 сантиметров в холке, при этом хорошо адаптированы к кубанскому климату, неприхотливы, имеют крепкий иммунитет и дают молоко высокой жирности – до 8 %. Это позволяет из трёх литров молока получить до двух килограммов сыра. А ещё они не так много требуют корма – ростом ведь невелики. В общем, из тех, кто мал, да удал. Ко всему прочему оказалось, что камерунская карликовая – ещё и отличный «газонокосильщик»: поедает траву, оставляя покров высотой ровнёхонько в пять сантиметров.

«Камерунцы» полностью оправдали себя, и Ольга задумалась о том, чтобы приобрести поголовье побольше и уже различных пород. Оборудовали с мужем козлятник, приобрели в аренду поле площадью 26 гектаров, закупили несколько десятков голов камерунской карликовой и зааненской породы. Обе они – молочные, причём зааненская белая коза – самая крупная и высокоудойная в мире, поэтому, собственно, выбор и пал на неё. Рынок сбыта был налажен в городе, поскольку там оставался кондитерский магазин, где поставили табличку, что в продаже имеется козье молоко. Словом, дело пошло.

Зооволонтёр

Сейчас у Ольги 70 козочек, пять козлов и около 20 козлят трёх пород – зааненских, камерунских и камерунских карликовых. Помимо хлопот с ними неожиданно для себя женщина стала ещё и зооволонтёром.

— Наш дом стоит вторым от дороги, — говорит Ольга Трикоз, — и поэтому многие жители из посёлка вывозят ставших ненужными им взрослых собак, котов, а также родившихся щенят и котят и бросают возле нас. Поэтому мне пришлось стать волонтёром. У меня 11 собак, четыре из которых отрабатывают хлеб пастухами, а остальные просто живут, и с десяток кошек. Вместе с волонтёрами мостовской группы стерилизовала животных, пока существовала соответствующая программа. Сейчас она уже не действует, поэтому трудно сказать, что будет дальше.

На селе можно жить!

В ближайших планах у Ольги и её мужа Сергея обустроить более вместительный козлятник, приобрести около 50 коз зааненской породы, а также пять коров. Это будет маленькая ферма с замкнутым циклом производства. В перспективе личное подсобное хозяйство превратится в крестьянско-фермерское. Молоко востребовано в Краснодаре – его разбирают на ура.

— Мы не только не жалеем, что стали сельчанами (Сергей разводит пчёл – прим. авт.), но и чётко представляем себе будущее нашего хозяйства, — продолжает Ольга. – Мне бывает порой грустно из-за того, что сельская молодёжь не хочет заниматься землёй и животными. А ведь сейчас условия в животноводстве совсем не такие, как раньше. Если делать всё правильно, не будет ни запаха, ни грязи. Дойка проводится автоматически. У нас, к примеру, два доильных аппарата, то есть самую тяжёлую и грязную работу за человека выполняет техника, надо лишь держать её в порядке и соблюдать условия ухода за животными. Приходящим к нам малышам нравится играть с козлятами – они словно забавные пушистые игрушки.

Думаю, если бы с детства формировалось такое отношение к животным, если бы мальчики и девочки видели, как выглядит современная ферма, то многие из них оставались бы на селе и не было бы такого распространённого ныне представления о ферме как месте, где полно навоза, грязи и плохо пахнет. Надеюсь, в районе будет интенсивнее развиваться агротуризм, который делает пока первые робкие шаги. Муж, кстати,  прошёл школу агротуризма, так что мы готовы участвовать и в этом. Возможно, свой вклад в изменение сложившегося мнения о работе в сельском хозяйстве как непрестижной для молодёжи внесём и мы.

На всё хватает времени

Главное дело для Ольги Трикоз – животноводство. Как мы говорили, этим направлением она занялась сравнительно недавно. Участвовала в краевых семинарах, получала грамоты, прошла школу ветеринаров, многому обучилась сама. Но не хлебом единым жив человек. Ольга – женщина разносторонняя. Если за что возьмётся, всё у неё ладится. Как и большинство женщин, Ольга любит готовить — и готовит хорошо, много читает, если есть свободное время. Из классиков выделяет таких столпов русской и советской литературы, как Лев Толстой и Алексей Толстой. Из фильмов часто выбирает для вечернего просмотра, когда завершены все дела по дому и хозяйству, что-то не очень напрягающее – в основном приключения. Хорошо шьёт, оканчивала курсы и шитья, занималась моделированием, но сейчас на это увлечение не хватает времени. Вырастила сына, есть и внучка, которой уже два годика. Жизнь налажена. Ольга занята новым для себя делом, которым увлечена и в котором её поддерживает муж.

— До переезда не могла и подумать, что жизнь на селе может быть настолько интересной, да ещё в таком замечательном месте, как Мостовский район! – говорит Ольга. – И мои маленькие пушистые друзья ежедневно дарят мне радость и хорошее настроение. Столько ещё хочется сделать и улучшить и для них, и для людей!

Никита Вагаев. Фото предоставлено Ольгой Трикоз.