Человек и конструктор

Олег Зуев занимается проектировкой и строительством молокозаводов уже четверть века.

Первые шаги

Наш земляк Олег Александрович Зуев, признанный авторитет в области проектирования и строительства заводов по переработке молока, всегда отличался пытливым умом и стремлением познать мир, выходя за рамки предложенного. С детства он увлекался фотографией и радиоделом, а в стенах Вознесенского механико-технологического техникума молодого парня захватил мир механики. Друзья удивлялись, когда студент часами просиживал над учебником «Детали машин» или пытался понять премудрости сопромата.

— Заболел чем-то, — смеялись товарищи, не понимая стремлений молодого человека. А его по-настоящему заинтересовал мир техники, тем более куратор группы обрисовал дальнейшие перспективы старательных студентов и рассказал о судьбах бездарей, которые могут остаться на «вторых ролях» никчёмных статистов.

— Наверное, сыграло здоровое тщеславие, упорство, помноженное на интерес к профессии, ведь уже в техникуме я пытался проектировать технологические производственные линии, — вспоминает Олег Александрович. — Допускал ошибки, переделывал, даже отчаивался иногда. Но педагоги поддерживали меня, уверяя, что с опытом усилия принесут результаты.

Работать надо!

После службы в армии Олега Зуева назначили механиком на молокозавод в станицу Спокойную Отрадненского района. Когда молодой специалист переступил порог цеха, ахнул: оборудование — из царского времени с орлами и буквами славянского алфавита. Нужно агрегаты привести в порядок, запустить линию и разливать молоко, распорядился директор, после чего механическая бригада приступила к действию. Что-то приобрели у соседей, восстановили из списанного или выточили в мастерских. За механиком Зуевым заводское начальство закрепило трактор Т-40 для транспортировки всякого рода запасных частей, позаимствованных по случаю.

Усилия не пропали даром, завод заработал на полную и произвёл «молочку» высочайшего качества. Слухи о способном парне из Мостовского дошли до властей Отрадненского района.

— Направляем вас, Олег Александрович, на молокозавод в станицу Попутную и назначаем главным механиком предприятия, — распорядился начальник районного управления сельского хозяйства в 1984 году.

Два года проработал Зуев в этой должности. Всякое бывало. Порой хотелось уволиться и убежать без оглядки, но ответственность за порученное и гордость не давали проявить малодушие, а из ошибок и неудач молодой руководитель извлекал важные для себя уроки. В 1986 году, когда Олега Зуева назначили главным энергетиком Анапского молочного завода, случились очередные перемены в жизни нашего героя. Завод в приморском городе считался крупным предприятием. Его продукцией пользовался район и многочисленные отдыхающие всесоюзного курорта. В 96-м году ответственного специалиста, получившего высшее профильное образование, назначили главным инженером.

— Запускаем линии розлива молочных продуктов, будем расширяться, — решили руководители завода. Первую линию закупили в Германии и монтировали под руководством Краснодарского НИИ. А вторую решили ставить самостоятельно.

— Сможешь, не опозоришься? – прямо спросил директор завода, когда вызвал на откровенный разговор Зуева.

— Сможем, — уверил его специалист и принялся за расчёты.

Импортную линию розлива дополнили оборудованием, изготовленным по конверсии оборонных предприятий, где большинство агрегатов не имело аналогов в стране. Когда производство запустили в работу, радости Олега Александровича не было предела, а вместе с тем пришло понимание, что он сдал экзамен на звание настоящего инженера, способного воплощать на производстве любые прогрессивные идеи.

«Надежда» и успех

Запуск линии розлива в Анапе стал для Олега Зуева водоразделом, после которого он решился вернуться на родину, в Мостовской, тем более в 1999 году его пригласили занять должность исполнительного директора ЗАО «Надежда» в станице Переправной.

— Там нужно обновить номенклатуру, освоить производство сыров, увеличить выпуск цельномолочной продукции и вывести предприятие на прибыльную работу, — поставили условие в районном сельхозуправлении.

— Если мы хотим улучшения качества «молочки» и значительное увеличение объёмов, то без технического перевооружения не справиться, — парировал назначенный директор. Тогда, с его мнением согласились и ассигновали предприятию значительную сумму финансовых средств, напутствовав, что спросят за каждый потраченный рубль.

«Здесь нельзя оплошать, линия должна оправдать вложения и подтвердить компетенцию новой команды», — решил Олег Александрович и начал проектирование. Теоретические изыски он чередовал с поездками на лучшие молочные комбинаты, где практики делились наработками. А ещё Зуев читал множество научных журналов и выбирал новинки молочной промышленности, которые стали доступными в России. В 2000 году линия заработала и выдала сыры, кефир, простоквашу и йогурт отличного качества. На всероссийской выставке молочной продукции в Сочи образцы переправненского сырного завода ЗАО «Надежда» получили две золотых, две серебряных и одну бронзовую медаль, а Зуев был отмечен почётным дипломом Правительства Российской Федерации.

Решительные шаги к самостоятельности

В 2000 году Олег Александрович организовал собственное предприятие по проектированию, монтажу, пусконаладке и сервисному обслуживанию молочных заводов.

— Сначала работал на кубанских предприятиях в Абинске, Усть-Лабинске, Северской, Мостовском, Кореновске. Спустя пару лет география стала расширяться, затронув сначала Ставропольский край, Чеченскую республику, Кабардино-Балкарию и Карачаево-Черкесию. Потом я выехал из южных регионов и стал налаживать молочное производство в Карелии, Бурятии, Иркутской области, – делится Зуев. — Появлялись заграничные проекты. В 2008 году сдали завод на территории Узбекистана, в 2010 году – в Туркмении, в 2013-м познакомились с Абхазией, а в 2018-м успешно отработали в Азербайджане. Находясь «на вольных хлебах» Зуев спроектировал, собрал и запустил 32 завода, многие из которых отличаются масштабами, конструкцией или требованиями хозяев.

— Берусь за разные проекты, отказываю лишь тогда, когда вижу, что заказчики нацелены на жульничество, подмену натурального сырья «пальмовыми» суррогатами, — раскрыл позицию инженер.Несколько лет назад наш земляк стал браться за проектирование и монтаж мясоперерабатывающих производств.

— Это новое направление, но именно оно увлекает меня, — поделился специалист. Сейчас он работает над большим проектом кошерного мясокомбината в Северской. В «портфеле заказов» у Олега Александровича работы на пару лет вперёд.

— Положение стабильное, только не хорошо, что преемников в деле проектирования и монтажа нет. Не интересуется молодёжь нашей профессией. Видно, будущее – за огромными комбинатами-холдингами, где всё производство — в одних руках. А небольшие, станичные цеха разорятся. Вместе с ними уйдут в небытие такие специалисты, как я, — сетует опытный инженер.

Сейчас он проектирует котельную с парогенератором для северского пищекомбината. Разложив на столах несколько листов строительных чертежей, Олег Александрович что-то записывает в потёртом ежедневнике и производит расчёты проектируемых производственных линий.

Опытный инженер не изменяет себе, считая труд основой жизни.

Алексей Модылевский. Фото автора.