В России в конце этого года запустится производство одноразовой посуды из крахмала

На основе картофельного и зернового крахмала российскими учеными изготовлен материал, который по своим свойствам не уступает пластику, однако полностью биоразлагаем и не наносит вреда природе.

Магистрант кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета Артем Малинин пояснил, что крахмал подвергают специальной обработке с помощью ультразвука. В результате возникает кавитационное давление, которое позволяет добавкам, таким как пектин, встроиться в материал и изменить его свойства. Для эластичности и водонепроницаемости  в водный композиционный раствор вносят пластификаторы и дополнительные пищевые добавки.

Также из биополимера можно будет изготавливать пленки для пакетов, упаковочные материалы и даже капсульные оболочки для лекарств.